Food & Beverage Service merupakan kompetensi keahlian yang ada di hotel. FB Service mempunyai fungsi dalam memberikan pelayanan makanan dan minuman terhadap tamu. Baik di hotel maupun kapal pesiar posisi ini sangat diminati. Selain gaji bulanan uang tips yang dihasilnya cukup menarik sekali.
Hal yang perlu dipelajari dalam bidang kompetensi ini sangat banyak sekali. Antara lain; standart sanitation, HACCP, menu, squeenze of service, type of service, back of the restaurant, front of restaurant, dan masih banyak lagi materi-materi yang telah disilabuskan dan dibakukan . Adalah menjadi kewajiban bagi peserta didik untuk menyelesaikan setiap materi atau unit kompetensi tersebut.
