Untuk posisi/ jabatan dikapal bagian perhotelan tentu sangat memungkinkan sekali untuk di promosi ke posisi yang lebih tinggi.
Di kapal secara umum ada 3 department bagian
- Hotel Department (bagian hotel).
- Nautical Department (bagian kelautan/ deck)
- Engine Department (bagian mesin)
Posisi/ Jabatan pekerja atau juga yang disebut sebagai Function terdapat urutan paling bawah (bottom line).
Sebelum mengenali jenjang jabatan, perlu diketahui bahwa di Hotel Department itu masih dibagi menjadi beberapa bagian, antara lain:
- Tata Graha (Housekeeping)
- Tata Boga (Kuliner/ Food Product)
- Tata Hidang (Food & Beverage Service)
- Front Office
- Administration Department
Posisi/ Jabatan pekerja atau juga yang disebut sebagai Function terdapat urutan paling bawah (bottom line).
Semua yang tersebut, salah satunya bisa menjadi pilihan.
Contoh jabatan yang ada di Hotel Department bagian Tata Boga/ culinary department urut dari bawah (galley steward)
- Galley Steward/ Kitchen Helper
- Assistang cook
- Cook
- Chef D Parte
- Sous Chef
- Second executif chef
- Executif chef
Begitu juga yang ada di Food & Beverage Service ada dari paling bawah hingga ke posisi Manager Restoran (Maitre’D hotel)
Dan seterusnya …
Bagian lain di hotel department ada administrasi perkantoranya,seperti controller, HRD Department dll
Apapun pekerjaan di Kapal Pesiar terdapat kesempatan untuk meniti jenjang karir yang lebih baik. Setiap bulan ada penilaian kinerja yang disebut dengan fitness report. Perilaku, Pengetahuan sesuai bidang, Keahlian, Bahasa sangat mempengaruhi sistem promosi, meski pada akhirnya yang namanya rejeki lain orang lain mendapatkannya.
Selalu “do the best” dimanapun dan bagaimanapun berada