Salah satu metode pembersihan area kerja di kapal pesiar adalah dengan metode yang disebut 3 BUCKET SYSTEM. Adalah konsep pembersihan menggunakan 3 metode pencucian [washing], pembilasan [rinsing] dan sterilisasi [sanitizing].

It is cleaning procedure using 3 bucket. First bucket will be used for washing, second bucket will be used for rinsing and third bucket will be used for sanitizing.

Departemen hotel menjadikan 3 bucket system sebagai metode yang sangat tepat untuk mengelola kebersihan area kerja.

Proses washing menggunakan detergent, pembilasan menggunakan air hangat dan sanitizing adalah proses terakhir untuk membunuh bakteri.

Sanitizing is procedure to kill the bacteria with disinfectan/ chlorine.