Category: MedWist Skill
-
MUSHROOM SOUP YANG BERTEKSTUR CREAMY
Mushroom soup menjadi salah satu masakan favorit yang berbahan jamur, selain memiliki cita rasa yang enak, jamur yang menjadi bahan masakan ini memiliki vitamin B yang baik untuk mendukung kesehatan jantung. Dengan bahan dasar roux yang dicampur dengan krim atau susu dan kemudian ditambahkan kaldu jamur menjadi masakan yang enak dan sehat. ROUX [komposisi tepung…
-
Keamanan Kapal Pesiar
Bahwa dalam berbagai profesi atau pekerjaan tentunya memiliki resiko, baik resiko dengan rasio rendah sampai dengan resiko dengan rasio yang tinggi. Hal ini tentunya ada pada pekerjaan di Kapal pesiar, keselataman dan keamanan kru dan tamu adalah prioritas utama, maka untuk itu terdapat upaya yang dilakukan pihak Kapal pesiar untuk mengurangi resiko resiko yang tidak…
-
Room status pada hotel, ternyata banyak jenisnya!
Hello readers!Hotel pada umumnya bisa terdapat 100 kamar untuk hotel bintang 5 dan 50 kamar hotel bintang4, dan pastinya dengan tipe dan fasilitas yang berbeda juga. Ternyata room atau kamar pada hotel itu tidak sama lho! masing masing kamar mempunyai status yang berbeda, ada kamar yang kosong dengan keadaan bersih disebut dengan Vacant Clean (VC),…
-
Kenalan yuk dengan beberapa posisi Chef !
Mungkin istilah ‘chef’ atau ‘koki’ sudah tidak asing lagi ya ditelinga kita, kira kiratugas dari profesi ini apa aja ya? dan ada apa saja posisi chef dalam dapur? apakah sama dengan chef pada umum nya? Simak dibawah ini! Pada umumnya chef bertugas sebagai jurumasak yang dimana dapat mengolahresep, menakar dan menentukan bahan-bahan masakan, memasak, dan…
-
Apa sich table manner itu? Pentingnya tahu ini
Table maner menjadi salah satu materi atau basic penting dalam sekolah perhotelan.selain itu Table manner juga menjadi penting ketika disebuah acara jamuan makan.Jadi, apa sih itu sebenarnya Table manner? Table manner adalah etika atau aturan yang dibuat dalam sebuah acara jamuan makan,seperti mengatur cara duduk, postur, cara penggunaan alat-alat makan, dan etikaketika makan dan minum.…
-
3 Bucket System Sebagai Metode Cleaning Standar Kapal Pesiar
Salah satu metode pembersihan area kerja di kapal pesiar adalah dengan metode yang disebut 3 BUCKET SYSTEM. Adalah konsep pembersihan menggunakan 3 metode pencucian [washing], pembilasan [rinsing] dan sterilisasi [sanitizing]. It is cleaning procedure using 3 bucket. First bucket will be used for washing, second bucket will be used for rinsing and third bucket will…
-
Tentang Pasta Spagheti Fetucini Lasagna dan Saus
Sphageti adalah makanan pokok dari Itali. Termasuk jenis makanan tradisional. Terbuat dari gandum diproses tanpa ragi dengan campuran air dan telor. Berbentuk seperti mie. Cara masaknya direbus. Agar tersaji dengan bagus ada larangan yang seolah disepakati bersama di dunia perdapuran yaitu tidak diperbolehkannya mematahkan spagheti, karena proses untuk memakannya nanti akan digulung dengan menggunakan garpu.…
-
Skill FB Kapal Pesiar – Shrimp Cocktail
Salah satu contoh menu cold appetizer yang sering tersaji di restonya kapal pesiar adalah Shrimp Cocktail. Shrimp cocktail is kind of cold appetizer made from shrimp having been steamed and served with cocktail sauce and garnished with sliced lemon and parsley. Pengertian appetizer itu sendiri adalah makanan pembangkit selera
-
Apa Saja Untuk Ke Kapal Pesiar
Jika ingin bekerja di kapal pesiar, maka yang perlu diinstall dalam diri kita adalah: Lancar berbahasa Inggris Mempunyai sertifikat pengalaman di industri hotel/ resto Lolos medical check up Berusia minimal 19 tahun Mempunyai dokumen kelautan seperti paspor, visa, BST, CCM, SAT Mempunyai dana