Category: News
-
Teknik Blotting: Rahasia Cepat Atasi Tumpahan Tanpa Noda
Dalam dunia housekeeping, terutama di hotel dan kapal pesiar, menjaga kebersihan dan tampilan permukaan seperti karpet, sofa, dan linen sangat penting. Salah satu teknik penting yang digunakan saat terjadi tumpahan cairan…
-
Siapa Saja yang Bekerja di Restoran? Yuk Kenali Peran Penting di Baliknya!
Pernahkah kamu makan di restoran dan terkesan dengan pelayanan cepat dan makanan lezatnya? Ternyata, ada tim hebat di balik layar yang membuat semua itu terjadi! Dunia restoran bukan hanya tentang koki…
-
Bahasa Inggris Praktis di Kapal Pesiar: 10 Kalimat yang Sering Digunakan Kru
Bekerja di kapal pesiar artinya kamu harus siap berinteraksi dengan tamu internasional setiap hari. Bahasa Inggris menjadi alat utama untuk memberikan pelayanan terbaik. Tidak perlu rumit! Berikut 10 kalimat sederhana namun…
-
Garbage Management: Menjaga Kebersihan, Menyelamatkan Lingkungan
Dalam dunia hospitality—baik di hotel, restoran, maupun kapal pesiar—manajemen sampah (garbage management) bukan sekadar tugas membersihkan, tetapi bagian penting dari sistem kebersihan, kesehatan, dan keberlanjutan lingkungan. Pengelolaan sampah yang baik mencerminkan…
-
Mengenal Meat Cutting: Seni Memotong Daging dalam Dunia Kuliner
Dalam dunia kuliner profesional, memotong daging bukan sekadar kegiatan dapur biasa—ia adalah seni, teknik, dan sains yang menentukan kualitas masakan. Istilah meat cutting merujuk pada proses pemotongan daging menjadi bagian-bagian tertentu…
-
5 Cutting Method yang Wajib Dikuasai di Dunia F&B Kapal Pesiar
Dalam industri hospitality khususnya di dapur kapal pesiar, keahlian memotong bahan makanan bukan sekadar keterampilan teknis—tapi bagian dari seni dan efisiensi kerja. Bahan makanan yang dipotong dengan ukuran dan teknik yang…
-
Mengenal 5 Mother Sauce: Fondasi Rasa dalam Dunia Kuliner Internasional
Dalam dunia hospitality, khususnya di bidang Food & Beverage (FnB), kemampuan memahami dan mengolah saus adalah salah satu keahlian penting yang menunjukkan profesionalitas seorang koki. Di balik hidangan lezat kelas dunia,…
-
Langkah Elegan Menangani Komplain ala Housekeeping Profesional
Di dunia hospitality, senyuman bukan hanya bagian dari seragam—ia adalah bahasa layanan. Tapi, bagaimana jika senyuman harus tetap hadir saat tamu sedang kecewa atau marah karena komplain? Di sinilah keterampilan seorang…