Category: News
-
Kentang: Si Serbaguna dari Dapur F&B
Dalam dunia perhotelan dan restoran, khususnya di bawah naungan departemen Food and Beverage (F&B), keberadaan kentang menjadi sangat penting. Tidak hanya murah dan mudah diolah, kentang juga mampu menghadirkan cita rasa…
-
Mengapa Hotel Punya Bintang? Ini Dia Arti dan Bedanya Hotel Bintang 1 sampai 5!
Pernah bingung kenapa ada hotel bintang 1, 3, atau bahkan 5? Apa sih bedanya? Apakah bintang lebih banyak selalu lebih baik? Yuk, cari tahu arti dari setiap pembagian bintang hotel dan…
-
Apa Itu Zona Bahaya Suhu?
Tahukah kamu bahwa makanan yang tampak segar bisa menyimpan bahaya tak kasatmata jika dibiarkan pada suhu tertentu? Ya, inilah yang disebut Temperature Danger Zone atau zona bahaya suhu. Konsep ini bukan…
-
Sereal: Menu Andalan di Pagi Hari, Dari Meja Sarapan hingga Kapal Pesiar
Sereal: salah satu menu andalan di pagi hari yang praktis, lezat, dan bergizi. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, dari rumah tangga biasa hingga hotel bintang lima—bahkan hingga kapal pesiar internasional—sereal…
-
Apa Itu Sanitasi dan Apa Pentingnya?
Kapal pesiar dikenal sebagai tempat liburan yang mewah dan nyaman, menawarkan berbagai fasilitas mulai dari restoran bintang lima hingga kolam renang, teater, dan spa. Namun, di balik semua kemewahan itu, ada…
-
Mengenal Profesi Spa Therapist: Merawat Tubuh, Menyentuh Jiwa
Pernahkah kamu merasa rileks setelah dipijat atau menjalani perawatan spa? Di balik pengalaman menyenangkan itu, ada peran penting seorang spa therapist. Tapi, apa sebenarnya pekerjaan seorang spa therapist? Yuk, kenali lebih…
-
HACCP: Sistem Keamanan Pangan yang Wajib Kamu Pahami Jika Kerja di Dunia F&B
Kalau kamu sedang atau akan bekerja di dunia food & beverage (F&B), terutama di hotel, restoran, atau kapal pesiar, pasti pernah dengar istilah HACCP. Tapi, sebenarnya apa sih HACCP itu? Kenapa…
-
Apa Itu Galley Steward?
Mengenal Peran Penting di Balik Layar Dunia Kapal Pesiar Dalam dunia pelayaran, khususnya di industri kapal pesiar dan perhotelan laut, ada banyak peran yang tidak selalu tampak di permukaan, tetapi sangat…
-
10 Ungkapan Bahasa Inggris Wajib untuk Pekerja Hotel dan Spa
Bekerja di dunia perhotelan dan spa menuntutmu untuk tampil profesional, ramah, dan tentu saja… fasih berkomunikasi dengan tamu asing! Tapi tenang, kamu tidak perlu langsung jago grammar. Mulailah dari ungkapan sederhana…