Tag: Chef
-
Tanggung Jawab Seorang Chef dalam Sebuah Restoran: Lebih dari Sekadar Memasak
Ketika mendengar kata chef, kebanyakan orang langsung membayangkan seseorang yang sibuk di dapur, memotong bahan, mengaduk saus, atau menyiapkan hidangan lezat. Namun tahukah kamu? Tanggung jawab seorang chef di restoran jauh…
-
Mengenal Struktur Dapur Profesional: Dari Executive Chef hingga Commis
Pernahkah kamu membayangkan bagaimana dapur restoran besar bekerja? Bukan hanya soal masak-memasak, di balik piring yang tersaji sempurna ada sebuah tim dapur yang tersusun rapi, seperti orkestra dengan ritmenya sendiri. Setiap…