Pernahkah kamu bertanya-tanya, mengapa spaghetti bisa terasa begitu nikmat, atau mengapa pizza terasa kurang lengkap tanpa lapisan merah di atasnya? Jawabannya sederhana: saus tomat. Saus ini adalah salah satu bumbu paling populer dan serbaguna di dunia. Dari pasta Italia hingga nasi goreng khas Indonesia, saus tomat selalu berhasil menghadirkan perpaduan rasa manis dan asam yang pas.

Cara Membuat Saus Tomat

Membuat saus tomat sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 5 buah tomat matang
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok makan minyak goreng/olive oil
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih tomat, lalu potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan potongan tomat, masak sampai lunak.
4. Haluskan dengan blender atau ulek hingga lembut.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica. Masak kembali 10–15 menit dengan api kecil.
6. Saus tomat buatan rumah siap digunakan!

Makanan Apa Saja yang Cocok dengan Saus Tomat?

Saus tomat tidak hanya untuk pasta saja. Berikut beberapa makanan yang semakin lezat dengan tambahan saus tomat:

• Spaghetti dan Lasagna – perpaduan klasik khas Italia.
• Pizza – lapisan dasar yang membuatnya menggugah selera.
• Kentang Goreng – camilan renyah dengan cocolan asam manis.
• Nasi Goreng – memberi rasa unik yang berbeda.
• Bakso – kuah gurih makin nikmat dengan tambahan saus tomat.

Singkatnya, saus tomat bukan sekadar pelengkap dapur, tapi juga kunci rasa yang membawa kehangatan di setiap hidangan. Membuatnya sendiri di rumah memberi keleluasaan untuk menyesuaikan rasa dan membuatnya lebih sehat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini. Siapa tahu, hidangan biasa bisa berubah jadi favorit baru keluarga hanya dengan sentuhan saus tomat!